食品廠凈化車間

沈陽(yáng)凈化工程帶您了解食品廠凈化車間菌量的數(shù)據(jù)分析

凈化技術(shù)，即玷污控制(Contamination Control)技術(shù)。食品廠添加劑包裝車間凈化指的是：對(duì)象(產(chǎn)品、人及動(dòng)物)在被加工、處置、、防護(hù)及實(shí)驗(yàn)等過程中，對(duì)其所處環(huán)境內(nèi)玷污物(影響對(duì)象的加工、處置、等質(zhì)量、合格率或成功率的物質(zhì))進(jìn)行控制的技術(shù)。

??GMP認(rèn)證車間潔凈室內(nèi)的發(fā)塵量，來自設(shè)備的可考慮通過局部排風(fēng)排除，不流入室內(nèi);產(chǎn)品，材料等在運(yùn)送過程中的發(fā)塵與人體發(fā)塵量相比，一般極小，可忽略;由于金屬半壁(彩鋼夾心板)的應(yīng)用來自建筑表面的發(fā)塵也很少，一般占10%以下，發(fā)塵主要來自人，占90%左右。在人的發(fā)塵量上，由于服裝材料和樣式的改進(jìn)，發(fā)塵絕.對(duì)量也不斷減少。

食品添加劑包裝車間凈化

食品廠凈化車間

A、材質(zhì)：棉質(zhì)發(fā)塵量.大，以下依次為棉、的確良、去靜電純滌綸、尼龍。

B、樣式：大掛式發(fā)塵量.大，上下分裝型次之，全罩型少;

C、活動(dòng)：動(dòng)作時(shí)的發(fā)塵量一般達(dá)到靜止時(shí)間3-7倍;

D、清洗：用溶劑洗滌的發(fā)塵量降至用一般水清洗的五分之一。

室內(nèi)維護(hù)結(jié)構(gòu)表面發(fā)塵量，以地面為準(zhǔn)，大約相應(yīng)8平方米地面時(shí)的表面發(fā)塵量與一個(gè)靜止的人的發(fā)塵量相當(dāng)。

工作人員產(chǎn)生的污染：

（1）皮膚：人類通常每四天完成一次皮膚的完全脫換，人類每分鐘脫落約1000片皮膚(平均大小為30*60*3微米)

（2）頭發(fā)：人類的頭發(fā)(直徑約為50~100微米)一直在脫落。

（3）口水：包括鈉、酶、鹽、鉀、氯化物及食品微粒。

（4）日常衣物：微粒、纖維、硅土、纖維素、各種化學(xué)品和細(xì)菌。

（5）人類靜止和坐立每分鐘將產(chǎn)生10000個(gè)大于0.3微米的微粒。

（6）人類在頭部和軀干做動(dòng)作時(shí)每分鐘將產(chǎn)生1000000個(gè)大于0.3微米的微粒。

（7）人類以0.9m/s的速度行走時(shí)每分鐘將產(chǎn)生5000000個(gè)大于0.3微米的微粒

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